Pasta Jesce Nero di Seppia 500g

”Snöre” – långpasta med bläckfiskbläck! Spaghetti Nero di Seppia, eller “bläckfiskspaghetti” på italienska, är en pastasort som härstammar från den italienska regionen Sicilien, som ligger söder om Italien. Pastan kännetecknas av sin mörka färg, som kommer från bläck från bläckfisk.

Spaghetti Nero di Seppia görs vanligtvis av durumvete och bläck från bläckfisk. Pastan är avlång och tunn, som vanliga spaghetti, men den mörka färgen ger den en unik och dramatisk utseende.

Pastan används ofta i rätter med skaldjur eller fisk, särskilt bläckfisk. Ett vanligt recept är att laga spaghetti nero di seppia med bläckfisk, vitlök, tomat, chili och persilja. Pastan kan också serveras med en enkel olivolje- och vitlöksås eller med räkor, krabba och hummer.

Spaghetti Nero di Seppia har blivit allt mer populär utanför Italien på senare tid, eftersom fler och fler matälskare upptäcker sin unika smak och utseende.

• Typ av pasta: Torkad Durumvetepasta med bläckfiskbläck.
• Karaktär: Bronsvalsad och långsam torkningsprocess.
• Servering: Nykokt – extra jungfruolja, vitlök, skaldjur och persilja.