Albert Ménès Citron 35g

Albert Ménès citronskal är unikt på marknaden. Efter att ha skördats från soliga Spanien krossas citronerna, rivs lätt och torkas sedan. Men vad ger dem den unika sura men fruktiga smaken och den ljusgula färgen? Som ofta är fallet med Albert Ménès produkter, ligger hemligheten i tillverkningsprocessen. Med detta i åtanke innehåller dessa citronskal uppenbarligen citronskal, men också mycket torkat fruktkött.

Tips: Detta citronskal måste återfuktas före användning genom att läggas i en liten mängd vatten eller genom att direkt tillsättas i blandningen när en rätt tillagas. Det kan användas i både söta och matiga recept. Prova att använda detta skal för att krydda dina pastarätter, fisk en papillotte-recept eller grytor. För sötare rätter kan det användas i fruktiga kakor eller desserter.